”中国・江南~☆”   

アジアクラブに入団し東南アジアそして中国が好きになり

相方に出会って江南が好きになりました。

江南地区は【名水の水郷】です☆

上海から蘇州、無錫、鎮江、張家港に揚州へと、この辺りは良質のもち米が採れるとして有名な場所です。

そして、茶に適する水のでる地としても知られています。

常春藤がこだわる商材のほとんどがこの地域のもの。

黒杜酒も鎮江香酢もこの良質のもち米が原料に使われます。

また水郷地帯ならではの良質の水。

人々は水のあるところに移り住んでいきますので文化もそこから栄えて行きます。

昔から伝わる良きものを中国の良き文化を感じて味わっていただけたらという思いでいます。
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by charu-natsu | 2010-06-24 08:51 | 仕事

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